찹쌀유과에대해 궁금해서질문합니다.
제가 작년과올해 대장관상선종 각각 한번씩 제거했는데 찹쌀유과는 먹으면 안될지 여쭈어봅니다. 자제해야할지 궁금합니다....
찹쌀유과는 찹쌀가루를 튀겨 조청이나 꿀을 입혀 만든 전통 과자로, 주재료인 찹쌀은 소화는 잘 되는 편이나, 제조 과정에서 기름에 튀겨지고 당분이 첨가되므로 영양적인 관점에서 주의가 필요합니다. 튀긴 음식은 지방 함량이 높아 소화 과정에서 대장에 부담을 줄 수 있으며, 높은 당분 함량은 혈당을 빠르게 올리고, 장내 미생물 환경의 불균형을 초래하여 대장 용종(관상선종) 재발을 관리하는 데 있어 권장되지 않는 식품군에 속합니다.
따라서, 대장 관상선종 제거 경험이 있으시다면, 대장 건강 관리를 위해 찹쌀유과와 같은 고지방, 고당분 식품의 섭취는 가급적 자제하는 것이 바람직합니다. 대신, 항염증 및 항산화 효과가 있는 통곡물, 채소, 과일 위주의 식단을 유지하고, 특히 충분한 식이섬유를 섭취하여 건강한 장 환경을 조성하는 데 집중하며, 찹쌀 유과는 특별한 날에 소량만 섭취하도록 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.
1명 평가안녕하세요,
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
찹쌀유과는 보통 찹쌀(정제 탄수화물)을 튀기거나 기름에 코팅하며, 조청/설탕같이 당류가 더해지는 경우가 많아서 칼로리 밀도가 높은 편입니다. 이런 간식류를 자주, 많이 드시는 식습관이 1)체중 증가, 2)혈당/중성지방 악화, 3)장내 환경에 불리한 방향으로 이어지니 선종 재발 위험 관리 측면에서는 권장되지 않는답니다.
[해결 방안]
"절대" 금기사항은 아니랍니다. 드신다면 "빈도"를 설정해서 주 1~2회정도로 제한하시어, 하루 1회 섭취량은 소량(3~4조각이면 충분합니다)으로 정해 두시는 것이 좋답니다. 가능한 과일, 견과류, 플레인 그릭요거트같이 섬유질, 단백질이 함께 구성되어 있는 간식으로 대체하시는 것이 장 건강, 체중 관리에 유리하겠습니다. 그리고 재발을 줄이시려면 간식도 중요하지만 평소 식단에서 자연식품 위주로 늘리시고, 가공식품/과음/흡연/정제탄수화물을 최대한 줄이시어, 체중/활동량을 관리하는 쪽이 중요합니다.
>>> 따라서 찹쌀유과는 가능한 자제하시는 것이 좋지만, 주1~2회, 1회당 소량(3~4조각)이 안전하겠습니다. 선종을 2년 연속 제거하셨다면 재발 관리가 중요하니, 정기적으로 추적 대장내시경 일정을 꼭 지켜주시는 것을 권장드립니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다.
감사합니다 ^ ^
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