옥수수 맛있게 먹는 방법 어떤게 있을까요?

Question

옥수수를 맛있게 먹는 방법 알려 주세요

아는분이 옥수수를 한자루 보내주셨는데 어떻게 먹으면 맛있게 먹을수 있을까요

여러가지 방법이 있을건데 알려주세요

Answer 1

귀한 선물 받으셨네요, 요즘 옥수수가 제철이라 다양하게 활용하기 좋은데요,

삶거나 찌는 기본 조리법과 구이, 샐러드, 수프 등으로 활용하면 맛있게 즐기기 좋습니다.

기본적으로 찜기에 20~30분 정도 찌거나 삶아서 드시는 방법이 있는데요, 삶을 때는 물에 소금을 약간 넣고, 단맛을 더하고 싶다면 뉴슈가를 소량 넣는 것이 좋습니다. 삶은 뒤 버터를 살짝 발라 구워 먹거나, 에어프라이어에서 180도 8~10분 정도 구우면 겉은 고소하고 속은 촉촉한 구운 옥수수를 즐길 수 있고, 알갱이를 떼어 샐러드, 볶음밥, 계란말이, 콘치즈, 감자수프에 넣으면 한끼 식사로 활용하기 좋습니다.

옥수수는 식이섬유가 풍부하고 비타민b군, 마그네슘 등을 함유하고 있어 간식으로 좋은 식품이지만, 탄수화물 함량이 높은 편이라 한 번에 많이 먹는 것보다 1~2개 정도를 간식이나 식사 대용으로 드시는 것이 좋습니다. 한꺼번에 다 먹기 어렵다면 삶은 후 한 개씩 랩으로 싸서 냉동 보관하는 것도 좋은 방법입니다.

즉, 옥수수는 찌거나 삶은 것이 기본적으로 맛과 영양을 살리는 방법인데요, 이 외에도 구이, 콘치즈, 샐러드, 볶음밥 등으로 다양하게 활용하셔서 귀한 옥수수를 맛있게 즐기시면서 건강한 식생활도 이어가시길 응원합니다.

Answer 2

안녕하세요, 지인분께 옥수수를 한 자루나 받으셨다니 든든하시겠습니다.

끝까지 질리지 않고 맛있게 드실 수 있게 몇 가지 조리법을 제안드리겠습니다.

조리 TIP : 기본적으로 찌거나 삶을 때는 껍질을 전부 벗기지 마시어 안쪽 속껍질을 한두 장 남긴 채 조리를 해주시는 것이 좋아요. 이렇게 하시면 수분 증발을 막아주고 훨씬 쫀득하고 촉촉한 식감을 살릴 수 있으며, 물에 소금, 설탕을 약간 넣어서 함께 찌면 향미가 배가됩니다.

마약옥수수: 쪄낸 옥수수는 색다른 별미 요리로도 활용하기 좋습니다. 옥수수 알맹이에 버터, 마요네즈, 설탕을 골고루 발라서 에어프라이어나 팬에 노릇하게 구운 뒤 파마산 치즈 가루를 충분히 뿌려주시면 단짠 맛이 좋은 마약옥수수가 완성됩니다.

옥수수 전: 그리고 알맹이에 튀김가루와 물을 섞어서 반죽해서 기름을 두른 팬에 바삭하게 부치고 연유를 곁들여 먹는 옥수수전도 아이들 간식이나 안주로도 최고랍니다.

옥수수 수프: 부드럽고 든든한 식사를 원하시면 알맹이를 믹서기에 살짝 갈아서 우유와 함께 끓여 낸 달콤한 옥수수 수프를 추천해 드립니다.

남은 많은 양을 오래 보관하시려면 시간이 지나며 당도와 수분을 잃기 전에 한 번 쪄낸 뒤, 랩, 진공팩으로 한 개씩 밀봉해서 냉동실에 얼려주시면 좋겠습니다.

나중에 드실 때마다 꺼내서 데워 드시면 사계절 내내 갓 쪄낸 맛을 즐기실 수 있으니 여러가지 방법들을 골고루 활용해 보시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^