건강관리
떡국 끊이는 레시피 좀 알려주시겠어요?
안녕하세요.
저녁. 메뉴를 떡국으로 하려합니다.
맛있게 끊이시는 레시피 있으시면 공유좀 해주십시요. 무더위 속 아이들 입맛 찾아주고 싶어요.
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
무더운 여름에 맛있게 끓여 먹을 수 있는 떡국 레시피를 소개해 드리겠습니다.
재료: 떡국 떡: 2컵, 소고기 (불고기용): 100g, 대파: 1대, 김: 적당량 (선택사항), 계란: 1개, 소금: 약간, 후춧가루: 약간, 국간장: 1큰술, 참기름: 1작은술, 깨소금: 약간 (선택사항)조리법:소고기는 얇게 채 썰어 국간장과 후춧가루를 넣고 잘 버무려 약간의 식용유를 두르고 볶아줍니다.
냄비에 물 6컵을 넣고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 떡국 떡을 넣고 한소끔 끓여 떡이 퍼질 수 있게 합니다.
떡국물에 볶은 소고기를 넣고 더 끓입니다. 소고기가 익으면서 국물의 맛이 깊어집니다.
대파를 송송 썰어 넣고 끓입니다. 대파의 향이 음식을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.
계란을 풀어서 끓는 국물에 넣고 살짝 저어가며 익힙니다.
소금으로 간을 맞추고, 참기름과 깨소금을 넣어 마무리합니다. 김가루를 손질해서 올려도 좋습니다.
이렇게 간단하게 준비하시면 맛있는 떡국이 완성됩니다.