냉동 떡 해동할 때 냉장고에 넣는 거랑 실온에 두는 거랑 뭐가 더 낫나요?

Question

떡을 사서 냉동실에 넣어놓고 하나씩 해동한 후에 꺼내먹고 있습니다. 냉동 떡 해동할 때 냉장고에 넣는 거랑 실온에 두는 거랑 뭐가 더 낫나요?

Answer 1

냉동 떡은 실온 해동보다 냉장 해동이 더 안전하고 품질이 좋습니다.
실온에 두면 겉은 빨리 녹지만, 수분 날림과 세균 증식이 생기기 쉬워요.
냉장 해동은 시간이 조금 걸려도 떡의 식감과 위생을 잘 유지합니다.
급할 땐 전자레인지에 젖은 키친타월로 감싸 짧게 가열하는 게 좋아요.
가장 맛있게 먹으려면 해동 후 바로 찌거나 데워 먹는 것이 베스트입니다.

Answer 2

냉동떡 해동해서 드시는거라면 떡은 무조건 냉동실에서 바로 꺼내서 30분뒤에 드실거면 상온에 두었다 데워 먹는것이 빨리 먹을수 있어요

냉장고에 넣어두면 빨리

해동 안됩니다 보통 짭쌀떡은

30분이면 다 자연 해동 됩니다

Answer 3

안녕하세요 오늘도빛나는밤에밤하늘의별똥별입니다.

제가 생각하기엔 상온이 나을거같습니다

냉장고에 두면 녹다 얼었다 반복하면서 성에가 끼고

곰팡이균이 기생할 가능성이 있습니다