쉐프라는 말이 유행한것이 언제부터인가요?

Question

예전에는 쉐프라는 말이 사용되지않았었는데 언제부터인가 한국의 방송들에서 요리사에게 쉐프라는 말을 공통적으로 사용하게 되었는데 이 쉐프라는 말이 한국에서 언제부터 사용되기 시작했나요?

Answer 1

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

쉐프의 어원은 과거 프랑스의 요리문화가 발달되면서부터 시작된게 아닌가 해요

프랑스인들은 자국에 대한 애국심이 광적으로 깊었는데 요리사들은 자기요리,식재료 등

프랑스의 자랑거리로 여겨졌죠

프랑스의 전문적인 요리실력자를

쉐프로 높여 부른게 아닐가 하네요

Answer 2

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.

쉐프는 주방에서 가장 높은 사람을 뜻 합니다.

프랑스어로 'chef'라고 쓰고, 어원은 영어의 우두머리라는 뜻의 chief'와 같습니다.

그러니 표랑스에서는 굳이 주방이 아니더라도 수장의 위치에 있는 사람은 세프라고 부릅니다.

하지만 세계적으로 주방장 = 세프로 통용되며, 미국에서도 헤드 *(head cook)이란 단어보다 세프라고 많이 사용됩니다.

예전에 이선균과 공효진이 나왔던 파스타라는 드라마 이후로 유행된 것 같습니다.