쫀득쫀득한 우리나라에 고유 음식 떡은 참 맛있어요. 그런데 왜 살이 찔까요?

Question

우리나라 떡은 참 맛도 있고 종류도 너무 다양합니다. 그런데 이렇게 맛있는 떡은 밥 대신 먹었을 때 밥보다 훨씬 살이 많이 찐다고 합니다. 왜 그럴까요? 소화도 안 되는 거 같애요

Answer 1

떡은 쌀을 가지고 만든음식이라 탄수화물이 아주 많이 포함이 되어있고

간을 맞추고 맛을 내기위해서 다른 재료들도 들어가게 됩니다. 그러다 보니 당연히 쌀보다 더 칼로리가 높을 수밖에없어 살이찌기 쉽습니다.

Answer 2

떡은 혈당 지수가 높고 칼로리가 높아 살이 찌는 원인이 될 수 있습니다. 떡을 만들 때 쌀을 가루로 만드는 과정과 찌는 과정에서 당수치가 올라가요.

Answer 3

탄수화물은 에너지원으로 쓰고 남으면 지방으로 저장 되니까요. 또한 현미보다는 백미가 혈당을 빨리 올려서 인슐린 분비를 촉진하고 중성지방으로 저장이 잘 되는데 대부분의 떡은 백미로 만들죠. 그리고 설탕이 들어가는 떡도 많구요.