돼지고기의 누린내를 없앨수 있는 방법

Question

돼지고기를 냉장보관을 오래하게되면 돼지 누린내가 많이나는거 같은데요.

이런 누린내는 어떻게 없애는지 궁금합니다.

좋은 방법이 있나요?

Answer 1

질문하신 돼지고기 누린내를 잡는 방법에 대한 내용입니다.

일반적으로 이런 경우에는 미림 등의 맛술을 사용하시거나

아니면 생강 등을 사용할 수도 있는 것으로 알고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 돼지고기 누린내 같은 경우에는 보통 맛술 같은 거를 많이 사용합니다 그렇기 때문에 어떤 요리를 하냐에 따라서 누린내를 잡을 수 있는 방법이 여러 가지가 있는데요 보통 맛술이나 소주 같은 거 사용해서 냄새를 잡아 주곤 합니다