안녕하세요. 김동연 인문·예술전문가입니다.
제일 중요한 이유는 수탉은 생산능력이 없고 씨암탉은 생산능력이 있다는 것이죠.
씨암탉은 병아리를 낳게 하려고 소중히 기르는 닭을 말합니다.
한마디로 씨암탉은 중요한 재산이죠.
암탉은 달걀을 낳을 수 있어 소중한데 더군다나 수정된 달걀을 낳는 씨암탉의 경우는
닭의 수 즉 재산을 늘리는데 아주 커다란 역할을 하여 더욱 아끼고 소중히 합니다.
그런 농가에서 씨암탉을 잡는다는 것은
그 만큼 손님이나 사위를 맞이하는 정성이 지극하다는 것을 말해줍니다.
그리고 수탉보다는 암탉이 육질이 부드럽고 연합니다.
하지만 보다 근본적인 이유는 위에서 말한 바와 같이
씨암탉이 갖는 재산적 의미가 더욱 강하기 때문입니다.