학문
물이 끓으면 증발하는 이유는 무엇인가요?
라면을 끓이다가 종종 물이 증발하여 물을 다시 부어야 하는 경우가 있습니다. 물이 왜 사라지는 것인지 원리가 궁금합니다. 몇 도부터 증발되나요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
라면을 끓이다 물이 증발하는 이유는 증발과 끓음현상 때문입니다. 물은 끓는 점인 100℃에서 빠르게 기체로 변하지만, 그 이하의 온도에서도 표면에서 일부 분자가 에너지를 얻어 증발합니다.
증발 속도는 온도, 습도, 표면적, 그리고 바람에 영향을 받습니다. 라면을 끓이는 동안 열이 지속적으로 가해져 물 분자들이 활발히 움직이면서 증발이 가속화됩니다.
1명 평가