요쿠르트에 설탕이 많이 함유된 이유가 무엇인가요?

Question

예전부터 요쿠르트에 유산균이 많다고 해서 하루에 하나씩은 꼭 먹고는 했는데 요쿠르트에 생각보다 설탕함량이 높다고 하더라구요. 설탕함량이 높은 이유가 궁금 합니다. 알려주세요~

Answer 1

요구르트나 요거트 같은 경우는 단맛이 부족한 경우에 설탕이나 액상 과당을 넣어서

단맛을 추가한경우가 있습니다

너무 밋밋하면 사람들이 찾기 힘들기 때문에 넣기도 합니다.

Answer 2

요쿠르트의 설탕 함량이 높은 이유는 주로 맛을 강화하기 위해서이며 유산균 발효과정에서 식품의 맛과 향을 조절하기 위해 설탕이 추가될 수 있습니다. 그러나 설탕을 줄이고자 하는 소비자들을 위해 다양한 저당류 제품도 시장에 나와 있습니다.