가자미는 전분이나 밀가루없이 그냥 식용유에 튀겨도 되나요?

Question

가자미를 튀길때 전분이나 밀가루를 입히고 그다음에 튀기잖아요?

근데 전분이나 밀가루 없이 그냥 가자미만 튀겨도될까요??

좀 건강하게 먹어보고 싶어서요.

Answer 1

꽤촉망받는만두202입니다 질문에 답변드리겠습니다. 식당가 보시면 아시겠지만 가자미 그냥 튀겨 주는데도 많이 있습니다 그런데 전분이나 밀가루 같은 거 섞어서 튀겨 주면 좀 더 고소한 맛이 나는게 가짜미인데요 다른 생선보다 밀가루랑 전분이 훨씬 잘 어울리는 생선이 가자미라서 보통 많이 묻혀서 튀깁니다

Answer 2

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 가자미 같은 경우 전분이나 밀가루 없이 그냥 식용유에 튀겨도 되기는 하지만 확실히 전분이나 밀가루 같은 거를 묻혀서 튀기는게 훨씬 맛있습니다 다른 생선보다 가자미는 이런 거를 묻혀 주고 튀기면 훨씬 고소하고 맛도 좋습니다