보쌈 먹을때 새우젓을 먹는 이유가 무엇인가요?

Question

보쌈이나 족발 먹을때 보면

새우젓을 주는 경우가 있는데

같이 먹으면 간 맞추기에 적당하긴 한데

돼지와 음식궁합이 좋은 재료인가요?

Answer 1

안녕하세요. 도로밍입니다.

새우젓과 돼지고기는 공합이 잘 맞고, 또 단백질 소화에도 유리하기 때문에 주로 보쌈을 먹을 때에는 새우젓과 함께 먹는 경우가 많습니다.