생선을 후라이팬에 구울때 생선껍질을 덜 붙게 하려면 어떻게 해야 되나요?
생선을 후라이팬에 구울 때 후라이팬에 껍질이 들러붙어 뒤집기도 힘든데요 어떻게 구우면 껍질이 달라붙지 않게 구울수 있을까요? 알려주시면 감사하겠습니다.
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 되알진부전나비59입니다.
혹시 코팅팬인가요? 코팅팬일 경우엔 코팅 상태를 보셔야합니다
코팅이 벗겨졌거나 우툴두툴한 상태면 버리셔야합니다
건강에도 안좋습니다
스텐팬일경우엔 잘길드려져 있거나 기름을 두른후 충분이 예열이 되었을때 생선을 넣으세요
절대 붙지 않습니다^^
안녕하세요. BBoL입니다.
종이호일에 기름을 무치고 하는게 가장 편하고 좋습니다. 하지만 호일도 안좋은 성분이 있는지라 그냥 밀가루 무쳐서 튀기듯 구운시는걸 추천합니다