바나나를 실온에 보관하면 까맣게 색이 변합니다. 어떻게 하면 막을수 있나요?

Question

안녕하세요

아이가 바나나를 좋아해서 자주 사놓는데 실온에 보관하니 까맣게 색이 변해 ㅇ오래 먹을수가 없더라고요.

이 갈변은 어떻게 막을 수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 되알진청가뢰290입니다.

바나나가 실온에 보관되는 동안 신속하게 노화되고 색이 변할 수 있습니다. 하지만 몇 가지 간단한 방법을 사용하여 바나나의 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다. 아래에 몇 가지 팁을 안내해 드리겠습니다:

1. 냉장고에 보관하기: 바나나를 신선하게 유지하려면 냉장고에 보관하십시오. 바나나는 익을 때 특별히 신속하게 노화되므로, 냉장고의 저온과 습도 조건이 노화를 늦추고 바나나를 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 단, 바나나의 피부가 검게 변할 수 있지만 내부는 여전히 신선할 수 있으니 걱정하지 마세요.

Answer 2

안녕하세요.

바나나는 상온에 대부분 있으면 갈변이 되면서 숙성이 됩니다. 그 숙성시간의 차이는 있을수가 있겠지만, 좀더 두고 드실경우 랩을 씌워서 보관하는것도 좋을듯 합니다.