바나나가 까맣게 변하는것을 막고 오래 신선하게 보관하는 꿀팁이 있을까요?

Question

안녕하십니까.

바나나를 좋아해서 아침에 식사대용으로 하나씩 먹는데요.

조금만 지나도 까맣게 되어 버려 곤란합니다.

이 바나나를 오래 신선하게 보관하는 꿀팁이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요 알아봤더니 바나나의 윗부분엔 노화를 시키는 성분 '에틸렌'이 있다고 해요

위쪽으로 향하게 놓고 보관을 하게 되면 바나나는 여전히 나무에 매달려 있다고 착각을 해서 신선함을 오래 유지할수가 있다고 합니다

-바나나걸이 : 세탁소 옷걸이 1개를 준비 / 옷걸이를 반으로 접었다가 펴주세요 / 고리 부분을 아래로 향하게 젖혀주세요

-꼭지부분을 비닐랩 또는 호일로 감싸기 : 꼭지부분에 에틸렌이 분비되는데 막아주게 되면 갈변을 어느정도는

완화할수가 있다고 합니다

-바나나 밀봉 후 냉장보관하기 : 그대로 냉장보관을 하게 되면 껍질이 까맣게 갈변하게 되는데, 랩으로 감싸서 밀폐용기에 밀봉 후 보관하면 갈변현상이 훨씬 덜한다고 합니다. 공기가 차단되 냉장고 냄새가 바나나에 스며들지 않는다고 해요

Answer 2

옷걸이에 걸어서 높은곳에 메달아 놓으세요 그러면 오래 보관이 가능하고요

되도록이면 냉장고나 이런곳에는 넣지 마시고요 오히려 더 빨리 익는 효과가 있습니다.

그냥 메달아 두시는게 가장 효과적인 방법입니다.

Answer 3

바나나는 열대 과일이기 때문에 차가운 온도에서는 쉽게 물러지고 맛이 변할 수 있습니다. 따라서 냉장고에 보관하지 않고 실온에 보관하는 것이 좋습니다.

바나나 송이의 줄기를 위로 향하게 하여 보관하고 꼭지를 랩으로 감싸주세요.

바나나 송이의 줄기를 위로 향하게 하여 보관하면 바나나 송이의 무게가 줄기 부분에 실려 바나나가 물러지는 것을 방지할 수 있습니다

Answer 4

바나나가 오래 신선하게 보관하기 위해 냉장고에 넣지 마세요. 대신 상온에서 보관하고, 다른 과일들과 따로 두세요. 바나나의 꼭지를 식품 랩으로 감싸거나 종이로 싸서 에틸렌 가스 배출을 줄이세요. 이렇게 하면 바나나가 까맣게 변하는 것을 방지하고 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.

Answer 5

바나나를 오래 신선하게 보관하는 방법은 직사광선과 열에 노출을 피하고, 다른 과일과 분리하여 보관하는 것이 중요합니다.

바나나의 줄기를 플라스틱 랩으로 감싸거나, 상온에서 보관하는 것이 좋습니다.

냉장고에는 넣지 말고, 시원하고 건조한 장소에 보관하면 더욱 오래 신선하게 유지됩니다.