안녕하세요 유난히 돼지 피 를 먹는 이유가 있을까요?

Question

안녕하세요 다른 동물들의 피는 먹지 않는데 유난히 돼지 피를 선지 해장국에 넣어서 먹는 이유가 궁금 하여 여러분들의 조언을 부탁드립니다.

Answer 1

선지는 죽은 소에서 받아낸 응혈상태의 피를 말합니다.

돼지의 피가 아니죠.

간혹 소의 피와 돼지의 피를 8:2로 섞어서 만드는 경우가 있습니다.

소의 피의 값도 싼데 돼지의 피를 굳이 사용할 이유는 없어보입니다.