열무 물김치를 하려하는데 열무밖에 없어요. 담글수 있을까요?

Question

열무 물김치를 하려하는데 열무밖에 없어요. 담글수 있을까요?

어떻게해야 어르신들께 칭찬받을만한 열무 물김치를 완성할수 있을까요?

Answer 1

열무물김치를 맛있게 담그려면 열무만으로는 맛있는 김치가 불가할 수 있습니다. 열무물김치 재료는 열무, 양파, 간마늘, 생강 약간, 찹쌀풀, 고추가루내린 물, 액젓, 감미료 등이 있어야 어느 정도 맛을 낼 수 있고 익어도 맛이 있습니다.

Answer 2

열무만 있어도 물김치는 충분히 만들 수 있어요.

소금물에 열무를 절이고, 새우젓이나 액젓, 마늘, 생강, 고춧가루, 설탕 등을 넣어 간을 맞추면 맛있게 완성돼요.

어르신들이 좋아하실 만한 비법은 새우젓과 마늘, 생강을 적당히 넣고, 너무 맵지 않게 조절하는 거예요.

그리고 냉장고에 하루 정도 숙성시키면 더 맛있고, 정성 들인 모습에 칭찬받을 거예요.

간단하지만 정성 들이면 누구나 맛있게 먹을 수 있어요.

Answer 3

열무 물김치를 하시려거든 열무와 간마늘 생강 소금 사이다 고춧가루등의 재료들을 함꼐 사용하는것이 좋습니다.

열무만있으면 김치 못담그는게 일반적 아닐까요?

우선 장부터 보시는게 좋을듯합니다.

Answer 4

열무 물김치는 보통 열무 외에도 무, 양파, 마늘, 생강, 고춧가루, 소금 등이 필요합니다. 열무만 있다면 간단한 절임은 가능하지만 본격적인 물김치 맛을 내긴 어렵습니다. 최소한 소금과 물, 마늘이라도 추가해야 발효와 기본 맛이 납니다.