외국물고기 베스는 맛이 좋은편인가요?

Question

민물 낚시에 궁금해서, 베스맛이 어떨지 궁금합니다.

베스가 민물에 상당히 많다고 하여서 그러는데, 어느 물고기에 비유해서 맛이 비슷할까요!?

Answer 1

우리 나라에 도입할 시기에 식용을 목적으로 들엿

왔기에 맛도 또한 검증이 된것 같습니다

육식어종의 살이 거의 단단하니 그러하고 맛은 그냥 담백합니다

Answer 2

사실 맛을 떠나서 굉장히 더러운 민물에서도 살기때문에 더러워서 안먹습니다.

그냥 손맛으로 잡았다가 놔주거나 버리는 용입니다.

Answer 3

베스는 담백하고 부드러운 맛을 가진 외래종 민물고기로, 그릴, 튀김, 구이 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있으며, 맛은 닭고기나 송어와 비슷합니다. 신선도를 유지하는 것이 중요하며, 레몬즙이나 허브를 사용해 비린내를 줄이면 더욱 맛있게 먹을 수 있겠습니다.

Answer 4

배스는 원래 식용을 목적으로 들여왔지만 국내에서는 인기가 없어 방치되는 바람에 생태계 교란종으로 지정되었습니다. 맛있었으면 방치되는 일은 없었을 겁니다.