비트를 삶아서 놔두고 먹다보면 이렇게 뭐가 핀 모앙같이 생기는데요.

비트를 삶아서 냉장고에 보관하여 놓고 먹다 보면은 이렇게 겉 표면에 뭔가가 핀 모습이 나타나는데요. 이것을 무엇인가요? 상한것인가요? 냄새가 나고 그렇지는 않습니다