바나나를 냉장고 보관시 색이 변하는 이유가있나요?

Question

바나나는 건강에 도움이되어서 아침에 밥을 먹으면서 섭취하는데, 날씨가 더워서 날파리가 자주 발생해서 냉장고 보관을하니 바나나껍질 변색이되던데, 왜 그런가요?

Answer 1

안녕하세요. 진기한코브라141입니다.

바나나는 후숙과일 입니다.

열대성 과일 이고요.

그래서 그런게 같습니다.

바나나는 그냥 실외에 둬도 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 기발한파리23입니다.

그 이유는 바나나가 열대성 과일이라 추운 환경에 놓이면 색이 변하는 것 입니다. 그래서 일반적으로 상온 보관을 통해 변색을 방지하는 것이죠