채소를 구매했는데요 보관을 어떻게 하나요
마트에서 먹을 채소를 구매했는데요 냉장고에 어떻게 보관을 해야할 지 모르겠어서 어떤식으로 보관을 해야할지 궁금해서 물어봅니다.
안녕하세요. 강직한두더지267입니다.
야채 마다 보관방법이 다 다른거 같습니다
대파 같은 경우에는 흰부분과 파란부분을 잘라 따로 보관해서 먹으니 오래 가더라구요
안녕하세요. 화사한상괭이120입니다.
신선야채같은 경우는 신문지에 분무기로 물을 약간 뿌려 수분기 있게 냉장고 야채실에 넣어보관하면 좋아요
안녕하세요. 작은청가뢰161입니다. 채소를 구입했다면 집 냉장고 채소 보관함에 넣어두고 드시면 되지않을까요?
따로 할건없어보이네요.
안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.
당근 : 세척하지 않은 당근은 세워 놓은 채로 냉장 보관하면 싱싱함을 오래 유지할 수 있습니다. 만일 이미 세척이 돼있다면 잘 말린 후 키친 타올로 감싼 후, 밀폐용기나 지퍼백에 보관해주세요
대파 : 대파는 세척 후 반나절정도 잘 말려줍니다. 그 뒤 뿌리를 제거하고 세운 상태로 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하면 한 달도 거뜬하답니다.
시금치 : 시금치는 젖은 신문지로 돌돌 말아 밀폐 용기에 보관해주세요. 세척 후 손질된 시금치를 장기 보관하려고 한다면 짧게 데친 후 식용유를 소량 섞어 지퍼팩에 넣어 냉동 보관합니다.
깻잎 : 세척한 깻잎은 물기를 살짝 말린 후 차곡차곡 겹쳐서 줄기 끝부분을 잘라 길이를 맞춰줍니다. (이때 줄기를 살짝 남겨놓는 것이 팁!) 길이가 길고 좁은 밀폐용기에 깻잎의 줄기가 살짝 닿을 정도로만 물을 넣은 뒤 줄기가 아래로 오도록 세워서 냉장 보관하면 보름도 거뜬하답니다.
양상추 : 양상추의 가운데 줄기 부분을 파낸(?)뒤 그 부분에 물에 젖은 키친타올 등을 끼워 넣습니다. 겉면은 공기가 닿지 않도록 랩으로 싸서 냉장 보관하면 됩니다.
상추 : 씻지 않은 상추는 젖은 신문을 깔아둔 밀폐 용기에 올린 후, 그 위에 다시 젖은 신문지를 올리고 뚜껑을 덮어 냉장보관합니다. 세척한 상추는 물기가 가볍게 남아있는 상태에서 밑동이 아래로 가도록 지퍼팩에 넣어 보관합니다.