채소를 구매했는데요 보관을 어떻게 하나요

Question

마트에서 먹을 채소를 구매했는데요 냉장고에 어떻게 보관을 해야할 지 모르겠어서 어떤식으로 보관을 해야할지 궁금해서 물어봅니다.

Answer 1

안녕하세요. 강직한두더지267입니다.

야채 마다 보관방법이 다 다른거 같습니다

대파 같은 경우에는 흰부분과 파란부분을 잘라 따로 보관해서 먹으니 오래 가더라구요

Answer 2

안녕하세요. 화사한상괭이120입니다.

신선야채같은 경우는 신문지에 분무기로 물을 약간 뿌려 수분기 있게 냉장고 야채실에 넣어보관하면 좋아요

Answer 3

안녕하세요. 작은청가뢰161입니다. 채소를 구입했다면 집 냉장고 채소 보관함에 넣어두고 드시면 되지않을까요?

따로 할건없어보이네요.

Answer 4

안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.

당근 : 세척하지 않은 당근은 세워 놓은 채로 냉장 보관하면 싱싱함을 오래 유지할 수 있습니다. 만일 이미 세척이 돼있다면 잘 말린 후 키친 타올로 감싼 후, 밀폐용기나 지퍼백에 보관해주세요

대파 : 대파는 세척 후 반나절정도 잘 말려줍니다. 그 뒤 뿌리를 제거하고 세운 상태로 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하면 한 달도 거뜬하답니다.

시금치 : 시금치는 젖은 신문지로 돌돌 말아 밀폐 용기에 보관해주세요. 세척 후 손질된 시금치를 장기 보관하려고 한다면 짧게 데친 후 식용유를 소량 섞어 지퍼팩에 넣어 냉동 보관합니다.

깻잎 : 세척한 깻잎은 물기를 살짝 말린 후 차곡차곡 겹쳐서 줄기 끝부분을 잘라 길이를 맞춰줍니다. (이때 줄기를 살짝 남겨놓는 것이 팁!) 길이가 길고 좁은 밀폐용기에 깻잎의 줄기가 살짝 닿을 정도로만 물을 넣은 뒤 줄기가 아래로 오도록 세워서 냉장 보관하면 보름도 거뜬하답니다.

양상추 : 양상추의 가운데 줄기 부분을 파낸(?)뒤 그 부분에 물에 젖은 키친타올 등을 끼워 넣습니다. 겉면은 공기가 닿지 않도록 랩으로 싸서 냉장 보관하면 됩니다.

상추 : 씻지 않은 상추는 젖은 신문을 깔아둔 밀폐 용기에 올린 후, 그 위에 다시 젖은 신문지를 올리고 뚜껑을 덮어 냉장보관합니다. 세척한 상추는 물기가 가볍게 남아있는 상태에서 밑동이 아래로 가도록 지퍼팩에 넣어 보관합니다.