생활
돼지고기를 볶아 놓으면 냄새가 너무 나요.
제가 평소에 집에서 반찬을 해먹을때 돼지고기를 한번씩 볶아서 먹는대요. 그런데 양념이 돼있고 야채도 넣었는데 돼지에서 냄새가 좀나는데 이런 냄새는 어떻게 잡아야 하나요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 부동산경매 보험 금융입니다.
[돼지고기에서 냄새가 나는 이유는 핏물이 고여 있기 때문입니다. 요리 하기 전에 돼지고기를 찬물에 넣고 기다리면 핏물이 제거됩니다. 이때 녹차 티백을 넣어주면 확실하게 돼지고기 냄새제거가 가능하다고 합니다. 녹차티백이 들어간 찬물에 30분 ~ 1시간 정도 고기를 넣어두면 된다고 합니다]
저희집은 주로 수육으로 해먹는데요 크지않게 잘라서 소주 믹스커피 하나를 붓고 팔팔 끓입니다
압력밥솥으로 하면 살이 아주 여들여들해지고 냄새도 없습니다
안녕하세요. 아름다운달빛수영장173입니다.
돼지고기 해동을 하지않거나 해동을 잘못하면 누린내가 심하게 날수있습니다.
안녕하세요. 반가운말벌51입니다..핏물이 보인다면 헹궈주셔야 잡내가 안나고 요리할때 생강술이나 생강청으로 냄새를 잡아주셔도 됩니다 ^^
안녕하세요. 의로운뻐꾸기46입니다.
돼지고기는 기름을 많이 머금고 있어 금방조리하면 맛있는 풍미가 나지만 조리방법에 따라 냄새를 제거하니 참고하시기 바랍니다.