염지가 된 닭을 쓰면 닭이 더 맛있나요??

Question

안녕하세요

치킨을 시키면 요즘은

거의 대부분 염지가 된 닭인데요.

염지가 된 닭을 쓰게되면

닭이 더 맛있는지 궁금합니다.

알려주세요.

Answer 1

염지가 된 닭을 사용하면 맛이 더 좋아질 수 있습니다.

염지는 소금과 향신료를 사용해 재워서 육질을 부드럽게 하고 풍미를 더해줍니다.

이렇게 하면 조리 후에도 맛이 깊고 촉촉한 닭고기를 즐길 수 있습니다.

염지 안된 닭의 맛을 알바보시려면 저가 치킨을 드셔보시거나 직접 염지 없이 치킨을 만들어 보시지요.

어떤 맛인지를 직접 경험해 보세요.

Answer 2

염지 된 닭이 더 맛있습니다.

닭을 염지하면 연육작용으로 닭고기가 부드러워지고 닭고기자체에도 간이 베여 맛있습니다.

스테이크도 굽기 전에 시즈닝을 하는데 그게 염지랑 같은 말입니다.

Answer 3

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 저도 염지닭으로 닭을 튀겨 봤는데요 그냥 후라이드로 먹어도 확실히 염지로 된 닭을 먹으면 간이 배겨 있어서 그냥 생닭으로 하는 거보다 좀 더 맛이 좋다고 생각하시면 됩니다 그래서 요즘 염지 닭을 많이 사용하는 거 같아요

Answer 4

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 치킨 같은 경우에 염지된 닭을 사용하면 일단은 좀 더 짭짤한 맛이 많이 나고 간이 잘 배어 있기 때문에 아무래도 양념을 묻히면 그 맛이 더 배가 된다고 보시면 됩니다 그래서 보통 치킨 업체에서 염지 닭을 많이 사용하는게 그런 이유죠