돼지 수육할때 물의 양과 냄비 사이즈에 대해 궁금합니다.

Question

5인분 정도의 돼지 수육을 준비중인데요.

물의 양을 어느정도로 해야 할까요?

그리고 냄비의 사이즈는 또 어느정도 크기가 적당한지 노하우 궁금합니다.

Answer 1

5명 모두 잘 먹는다면 3근(1,800g) 준비 하시고

그렇지 않다면 2근~2근반 정도 준비 하시면 됩니다.

물의 양은 끓이는 동안 물이 줄어드는 양을 고려 하여 고기가 완전히 잠길 정도로 삶으시면 됩니다.

고기 양이 3근 이라면 냄비가 최소한 4리터 정도 사이즈는 되어야 들어갈 것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요 돼지 수육을 오 인분 할 거라면 냄비를 가장 큰 걸로 준비해주시고 물의 양도 많이 잡으심이 좋습니다. 돼지 수육을 삶으면서 물이 줄어들기 때문입니다.

물의 양은 고기가 잠길 정도로 잡아주시는 좋습니다

Answer 3

안녕하세요 돼지 수육은 크게 어려운게 없습니다 그냥 돼지고기가 물에 잠길 정도의 물과 냄비 사이즈를 책정하시면 될 것 같습니다 돼지 냄새를 잡기 위해서 된장이나 커피 가루 등을 사용하시는게 더욱더 중요합니다