생활
돼지고기 덜 익은 거 먹으면 위험한가요?
소고기도 아니고 돼지고기를 삼겹살 구울 때 저는 바짝 익혀서
먹는데, 남편은 살짝만 익혀서 먹습니다. 이유가 너무 구우면
뻣뻣하다네요. 돼지고기는 잘 익혀서 먹으라고 하던데
덜 익은 거 먹으면 좋지 않을 거 같아서요.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
덜익은 돼지고기의 위험성은 옛날일입니다.
예전의 비위생적인 사육과 도축환경에서는 기생충이 있을 수 있어서 돼지고기는 바싹 익혀 먹으라는 얘기가 나온 겁니다.
현재 정상적으로 도축된 돼지고기는 기생충에 안전합니다.
마지막으로 정상적인 경로로 돼지고기에서 기생충이 발견된지가 50년이 넘었습니다.
안녕하세요. 늠름한아나콘다156입니다.
예전에는 비위생적인 사육환경으로 문제가 많았지만
요즘은 위생환경도 좋고 도축시설도 위생적이라
크게 상관없다고 합니다.
안녕하세요. 새까만알파카86입니다.
예전에는 위생을지키기가 힘들어서 돼지고기의 경우 덜익은것을 먹으면 위험했는데 요즘은 아니라고 합니다
