마라탕 재료중 두부피와 건두부 차이가 뭔가요?

지금 마라탕을 시킬려구 하는데요 두부피가 있고 건두부가 있네요 두부피 건두부 같은건줄알았는데 뭐가 다른지 알려주세요. 만드는법도 알려주세요~