식재료를 종이박스에 넣어두고 보관하면 혹시 위생상 안 되는 것인가요?

Question

제가 예능 프로그램에서 보았는데 식당에서는 종이박스에 식재료를 두고 보관하면 안된다고 하더라구요. 혹시 식재료를 종이박스에 두고 보관하면 왜 안되는 것인지요?

Answer 1

안녕하세요. 날아가는게 꿈인 고양이 107입니다.

종이박스는 유통중 발생하는 파손과 이동 용이를 위해 사용합니다. 종이박스에서는 짓무르거나 곰팡이 필 우려가 있으니 가급적 박스에서 꺼내서 용기에 보관해샤 합니다.