부추무침 맛있게 하는 레시피 좀 알려주세요

Question

파절이처럼 부추를 바로 무쳐서 먹으려고 하는데요...맛있게 무쳐 먹을 수 있는 레시피 좀 알려주세요 ~참고로 액젓은 없어요..

짱구는못말려2 · Accepted Answer

1. 부추는 3 ~ 5cm로 썰고 여러 번 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요.

2. (참기름, 간장, 액젓, 식초,고추가루 모두 1큰스픈)양념은 볼에 미리 섞어두면 고춧가루가 불어 맛이 고르게 나고, 간 조절도 쉽습니다.

3. 부추에 양념을 넣고 손에 힘을 빼서 ‘털어주듯’ 짧게 버무린 뒤, 마지막에 통깨(필요 시 참기름)를 넣어 마무리합니다.

한결같이호화로운시인 · Answer

안녕하세요부추무침은조미료좀넣어쥬시고식초룰조금넣어주시면돼요그리고매실청을넣오주사면맛있눈부추무참이됩니더고추가루조금넣어주새요

완전정직한물개 · Answer

새콤 달콤 해야하니 식초 설탕 은 들어가고 고춧가루랑 참기름이요! 마지막엔 깨도 뿌혀주면 됩니다. 너무 일찍하지 마시고 먹기전에 버부리세요 ㅎㅎ

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