느타리버섯 밑둥 먹어도 되나요?

Question

느타리버섯을 사면 여러 덩어리로 붙어 있고 아랫부분을 보면 살짝 지저분해 보이기도 하는데요.

밑은 잘라내고 음식을 하는건가요?

그냥 씻어서 해도 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 빨간뿔영양226입니다.

느타리버섯 밑둥은 드실 수 있습니다.

손질만 잘 되어있고 깨끗하다면 버리시지 말고 드시면 됩니다.