시금치 무칠 때 간장, 된장 말고 다른 특별한 재료가 있을까요?

Question

매번 간장이나 된장을 베이스로 무쳤는데 두 조미료 말고 다른 재료 있을까요?

들깨가루를 한번씩 넣어서 무치긴 했는데 뭔가 독특한 재료로 색다르게 무쳐보려 합니다.

꿀팁 정보 부탁드립니다 : )

Answer 1

시금치를 색다르게 무칠때는 고추장을 조금 넣어보십쇼. 고추장에다가 설탕을 좀 섞어서 새콤달콤하게 무쳐내면 그게 또 별미입니다. 아니면 그냥 소금간만 살짝 한 다음에 참기름을 듬뿍 넣고 다진 마늘만 좀 섞어줘도 시금치 본연의 맛이 잘 살아나서 밥한그릇 뚝딱하는게 일도 아니랍니다. 옛날 어르신들은 가끔 설탕만 넣고도 하셨는데 저는 고추장 무침을 추천드리고싶네요.

Answer 2

액젓과 굴 소스를 넣어보세요 더 감칠맛이 납니다

나도 식당 사장님에게 배워서 해보았는데

진자 맛있더군요

국간장, 액젓, 참기름, 들기름, 굴소스, 다진마늘, 쪽파

깨소금 이리넣으시면 맛납니다

Answer 3

시금치 무칠 때 콩나물과 같이 혼합해서 무치면 색다른 맛으로 더 맛있습니다

여기에 당면을 넣어서 무치면 야채 잡채가 됩니다

그리고 시금치만 가지고 무칠 때 고추장 무침해도 색다른 맛으로 맛있습니다

원래 시금치 고추장으로

많이 무쳐서 먹었었어요

Answer 4

두부랑 한번 무쳐보시면 어때요 색감도 이쁘고 영양가도 2배 한정식집에서 자주나오는 메뉴요 ㅎㅎ 요리에 관심갖으시는 모습이 좋아보여 응원하게 됩니다 ~~~ 👍🏼🔥