맛이 없는 시금치를 활용하는 방법이 궁금합니다

Question

시금치를 무쳤는데 영 맛이 없는데 활용법이 있다면 무엇일까요? 항상 그냥 김이랑 밥이랑 싸먹었는데 새로운 레시피가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

시금치로 잡채를 해서 먹을 수 있겠구요.

비빔밥으로 해서 먹는 방법이 있겠습니다.

그리고 시금치로 전을 해서 만들어 먹는 방법도 있겠습니다.

Answer 2

그럴땐 시금치 프리타타 한번 해보세요 계란이랑 우유 대충 섞어서 시금치 때려넣고 오븐이나 팬에 구우면 애들도 잘먹고 아주 든든하답니다 아니면 그냥 파스타 할때 같이 볶아버려도 은근히 고소한맛이 나는게 괜찮더라고요 맛없는 무침도 베이컨이랑 볶으면 기름진맛 덕분에 어느정도 먹을만해지니까 한번 해보셔요.

Answer 3

시금치가 입맛에 잘 맞지 않을 때는 간단하게 양념과 조리법을 바꿔보는 게 도움이 될 거예요. 예를 들면, 참기름과 깨소금을 더해 고소한 맛을 살리거나, 마늘을 살짝 볶아서 함께 무치면 향이 훨씬 좋아져서 맛이 살아납니다. 또 된장국이나 시금치 된장찌개에 넣으면 부드럽고 구수한 맛으로 부담 없이 먹기 좋습니다.

시금치를 살짝 데쳐서 육수에 살짝 담가두거나, 쌈 채소로 활용하는 방법도 추천해요. 초고추장이나 고추장을 곁들여 새콤달콤하게 무쳐 먹으면 기존에 먹던 방식과는 또 다른 느낌으로 즐길 수 있습니다. 질문자님께서도 시금치의 식감과 맛을 다양하게 시도해 보면서 본인에게 맞는 방법을 찾아보시면 좋겠습니다.