기름온도 체크하는방법? 온도계로말고요~

Question

온도계가 정확하지만 기름튀길때 온도계를 매번사용할수도없고 보통 돈까스라던지

냉동이었던 튀김류를 튀길때 어느타이밍이 제일좋을까요? 보글보글끌기시작할때? 아님 열기운이 올라올때?

본인이 아는 꿀팁있으면 공유좀해주세요!

Answer 1

안녕하세요. 후련한에뮤274입니다.

가지고계신 튀김가루를 이용해보세요.

튀김가루 혹은 반죽을 넣었을때 적정온도라면 보글보글 튀겨지면서 위로 떠올라야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.

돈가스를 튀기실때 기름 온도 체크를 하려면 돈가스에 붙어있는 빵가루를 넣어보면 알 수 있습니다.

빵가루를 조금 떼서 기름에 넣은 후 가라앉으면 온도가 낮은 것이고 빵가루가 바로 떠오를때 넣으시면 맛있는 돈가스를 드실수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 하얀문입니다.

온도체크는 온도계있어야되서 좀 그렇고

튀김옷이나 튀김을 넣었을때 위에 0.5초에 걸쳐서

살짝 뜨면 적당해여! 색깔이 갈색빛이 날때까지만 튀겨주시면 다 익은거에요!