우리나라에 김치 종류가 참 많은거 같은데 어떤 종류가 있을까요?

Question

김치하면 우리나라 대표음식인데 각 지역별로도 김치가 차이가 있고 지역만에 김치들이 종류가 상당히 있는거 같은데 우리나라 김치 종류는 몇종류나 될까요?

Answer 1

안녕하세요. 정성들여서 답변 드는 사람입니다.

우리나라 김치는 정말 다양한데요, 2016년 기준으로 총 2,096종이나 된다고 해요. 그 중에서 배추김치가 33.3%로 가장 많고, 무김치가 23.6%, 물김치가 8.7% 정도를 차지한다고 합니다.

지역별로도 특색 있는 김치들이 있어요. 예를 들면 전라도는 갓김치와 고들빼기김치가 유명하고, 강원도는 해물을 넣은 오징어김치나 더덕김치가 특징이에요. 제주도는 톳김치나 전복김치처럼 해산물을 활용한 독특한 김치가 있죠.

개인적으로는 이렇게 다양한 김치가 있는 이유가 각 지역의 기후와 특산물 때문인 것 같아요. 북쪽은 기온이 낮아서 담백한 맛을, 남쪽은 더운 날씨 때문에 짜고 매운 맛을 내는 식으로 지역마다 특색이 있거든요.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.