모양이랑 반죽 다 다릅니다ㅎㅎ
일단 붕어빵은 우리가 잘아는 그 밀가루 반죽으로 만드는데
잉어빵은 찹쌀가루 섞어서 만드는거랍니다.
그래서 잉어빵이 좀더 쫄깃하고 찰진 식감이 있구요
붕어빵은 바삭하면서도 부드러운 식감이 있죠
크기도 보통 잉어빵이 붕어빵보다 더 크게 만들어지는데
그래서 속재료도 더 듬뿍 들어가는 편이죠
팥앙금도 차이가 있는데 잉어빵은 좀더 거친 팥앙금을 쓰고
붕어빵은 부드럽게 갈은 팥앙금을 쓴답니다
근데 요즘은 슈크림이나 다른 재료를 넣은것도 많이 나오는데 이건 둘다 비슷한거 같아요
그리고 잉어빵은 주로 겨울철에만 볼수있는데
붕어빵은 사계절 내내 파는 곳이 많죠..!