당섭취와 근육의 노화와는 어떤 상관관계가 있나요?
운동 선수들 중에 오랫동안 활약하는 선수들을 보면 술, 담배는 기본이고 당 섭취도 제한한다는 선수들의 인텨뷰를 간혹 봅니다.
당 섭취의 과잉과 근육의 노화와 어떠한 상관 관계가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
당 섭취의 과잉이 근육의 노화와 관련된 주요 요인은 다음과 같이 이해될 수 있습니다
과다한 당 섭취는 인슐린 저항성을 유발할 수 있으며인슐린 저항성은 세포가 인슐린에 반응하는 능력이 저하되는 상태로, 이는 근육 세포의 대사 기능에 영향을 미칠 수 있습니다. 인슐린 저항성은 또한 염증 반응을 증가시킬 수 있으며, 만성적인 염증은 근육 세포의 손상과 노화를 촉진할 수 있습니다.
과다한 당 섭취는 혈당 농도를 급격하게 증가시킬 수 있으며이로 인해 혈당과 함께 형성되는 글리케이션 엔드 프로덕트들이 증가할 수 있습니다. 이들은 당분 분자가 단백질에 결합하여 형성되며, 근육 세포 내의 단백질에 손상을 일으킬 수 있습니다.
과다한 당 섭취는 셀룰러 레벨에서 산화 스트레스를 증가시킬 수 있으며 산화 스트레스는 세포의 미토콘드리아에서 자유 라디칼을 생성하여 세포 손상을 유발할 수 있으며, 이는 근육 세포의 기능 저하와 노화를 초래할 수 있습니다.
당 섭취가 과도할 경우 인슐린의 작용을 통해 근육 내 단백질 합성과 분해에 변화를 일으킬 수 있으며 이는 근육의 건강과 기능에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
따라서 당 섭취의 과잉은 직접적으로 근육의 노화를 촉진할 수 있는 여러 생리적, 대사적 메커니즘을 통해 영향을 미칠 수 있습니다. 운동 선수들이 당 섭취를 제한하는 이유 중 하나는 이러한 이유들을 고려하여 근육 건강과 성능을 유지하기 위함일 수 있습니다.