삼계탕하기 전 생닭은 한번 삶으라고 하는 이유가 궁금합니다
삼계탕하기 전 생닭은 한번 삶으라고 하는 이유가 궁금합니다
미리 몇차례 씻어서 조리하면되지 왜 삶아야 하나요
그리고 몇차례 씻어서 조리했는데 삶은물을 한번 버리지않았던 것이
문제가 될까요??
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
생닭이나 갈비찜을 할때 한번 삶은 후에 하는것은
핏물로 비린내가 날 수 있어 한번 삶은 후 버리고 재요리하라는것 같네요
