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심우도

심우도

많고 많은 멸균수입우유들 중에 그나마 맛이 좀 나은게 있을련가요?

제가 믈레코 비타 또는 갓밀크 와치아테 밀키스마 등등

여러 종류의 폴란드 우유 또는 독일 호주 우유까지 마셔봤지만

멸균우유의 가장 큰 장점이라면야 유통기한의 넉넉함과 가격일찐데 ㅎㅎ 역시 맛은 좀 ?

역시나 국산우유가 좀 더 맛잇기는 하더군요...

근데 수입 멸균우유 찾아보니 진짜 종류가 어마무시하게 많다는 걸 알수 있겠던데?

정말 게중에 국산우유나 별반 다름 없는 그런 수입우유가 과연 있을련가요?

1개의 답변이 있어요!

  • 잠자는다람쥐291

    잠자는다람쥐291

    근데 멸균우유 자체가 '멸균' 이잖아요.

    이 멸균상태를 만들기 위해서 고온으로 살균합니다.

    그래서 끓인 우유맛이 나는거에요.

    한국에서 유통되는 우유는 이렇게까지 할 필요가 없으니까 거의 생(?)에 가까운 우유맛을 느끼실 수 있는거구요.

    멸균우유는 끓이니까 단백질도 변성되고 해서 맛에 변화가 오는겁니다.

    향도 좀 떨어지구요.

    그나마 맛 나은거 찾으려고 한다면, 지방이 한국 우유와 비슷한걸 찾으시는건 어떤가 싶습니다. 3.5%가 일반적이라고 하네요.