생활
블랙타이거 새우 튀김용 새우 변색 괜찮나요?
블랙타이거 새우 튀김용으로 가공된건데 냉동보관 하던거를 해동 시킨다고 냉장고에 나뒀는데 최대 일주일은 지났거든요? 근데 머리 부분이 파랗게 되있는데 이거 원래 이런건가요 아니면 상한건가요?ㅠㅠ
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블랙타이거 새우를 냉동 보관하다가 해동 후 냉장고에 일주일 정도 두었고, 머리 부분이 파랗게 변색됐다면 섭취를 권장하지 않습니다. 일반적으로 신선한 새우는 머리와 내장 부분에 변색이 없어야 하며, 해동 후 장시간 냉장 보관하면 변색과 함께 신선도가 급격히 떨어질 수 있습니다. 특히 머리 부분이 파랗거나 검게 변했다면 산화나 부패가 진행된 신호일 수 있고, 해동 후 재냉동 또는 장기 냉장 보관 시 식감과 맛, 위생 상태가 나빠질 수 있습니다. 새우에서 비정상적인 색 변화, 불쾌한 냄새, 미끈거림 등이 느껴지면 안전을 위해 섭취하지 않는 것이 좋습니다.