네 양파는 싹이나도 먹어도 됩니다. 깨끗히 씻으신 후 껍질을 분해한 후에 뽀얀 속살이 난 부분만 냄긴후 절단합니다.(안하셔도 됩니다.) 그리고 유리 글라스 락에 이쁘게 놓고 너무 오래방치하지 않고 드시면 됩니다. 좀 더 오래 드시려면 냉동고에 넣으신 후 드셔도 되는데, 냉동되면 식감이 좀 사라지는 느낌을 받으실 겁니다. 그것을 대비하여 하지 말라는 얘기입니다. 감자는 싹이나면 절대 안드시는게 좋으시고요.^^ 그런게 다 암이나 염증 유발이라고 하네요
양파는 싹이 나더라도 독성이 있는 것은 아닙니다. 싹이 난 양파는 여전히 먹을 수 있지만, 싹 부분은 질감이 거칠고 맛이 쓴 경우가 있어 제거하는 것이 좋습니다. 양파의 싹이 자주 나면 식품의 신선도가 떨어진 신호일 수 있으니, 가능하면 신선한 양파를 사용하는 것이 좋습니다.