감자는 왜 싹이 나면 먹지마라하나요?

Question

감자는 싹이 나면 먹으면 안된다고 하지요... 푸른색이 돌아도 조심하라든데요. 감자는 왜 싹이트면 먹지마라고 하는건가요??

Answer 1

싹이 난 감자를 먹으면 최억의 경우 죽을 수도 있으니까요.

감자가 유럽에 처음 소개된 시기에는 이를 모르고 싹이 난 감자를 먹고 사망하는 사례도 흔했습니다.

감자가 싹이 나면 솔라닌이라는 독소가 생성됩니다.

솔라닌의 반수 치사량은 3-6 mg/kg일 만큼 맹독입니다.

참고로 청산가리의 반수치사량이 1 mg/kg입니다.

싹이 난 감자를 먹을 경우는 그 섭취량에 따라서 구토, 설사, 두통, 복통, 호흡곤란, 혼수상태에 이를 수도 있습니다.

Answer 2

감자의 싹에는 독성물질이 있어서 먹게되면 배탈이 난다고 합니다.

그래서 감자는 싹이 나게되면 먹지 말라고 합니다.

보통 싹이나면 그부분만 도려내고 먹기도 하는데 안먹는게 가장 안전합니다.

Answer 3

감자가 싹이 나면 그 싹에는 독성물질이 있거든요.

그래서 그 싹이 난 부분까지 먹게되면 사람의 몸에 해를끼치기 때문에 싹이 난부분은 도려내어서 먹어야 합니다

Answer 4

감자 싹에서 독성물질 솔라닌이라고 있어, 

배아푸거나 두통, 구토를 유발할 수 있습니다. 

싹 잘라내거나 파내고 드시는걸 추천드립니다. 

이 시기에 잘라낸 감자 싹을 땅에 파뭍으면 일부는 잘 자라요

Answer 5

감자에 싹이 나면 먹지말아야하는 이유는 싹에 독성성분이 생겨서 사람이 먹으면 큰일날수있습니다 싹을 깍고 먹어도 위험할수있습니다