사과 씨에 독성은 인체에 어느 정도 영향을 끼칠까요?
안녕하세요.
사과 씨에는 독성이 들어있다고 알고 있어요.
사과씨의 독성은 인체에 어느 정도 영향을 끼칠지 궁금하네요.
독성이 얼마나 될까요?
안녕하세요. 이형민 과학전문가입니다.
사과씨에 들어있는 독소의 경우 인체에 영향을 끼칠만큼 크지 않다고 합니다. 하지만 일부러 섭취하실 필요는 없겠습니다.안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.
사과 씨에는 시안화수소라는 자연 독소가 함유되어 있습니다. 이 독소는 사과 씨앗에 있는 아미그달린이라는 시안 배당체에서 유래합니다. 아미그달린은 체내의 소화를 돕는 효소와 만났을 때 시안화수소로 변하며, 이는 인체에 영향을 미칠 수 있습니다.
그러나 걱정하지 않으셔도 됩니다! 사과 씨를 먹어도 일반적으로 인체에 해로운 영향을 미치지 않습니다. 사과 씨를 씹어 먹는 경우에만 아미그달린 성분이 체내로 흡수될 수 있으며, 그 양은 매우 적습니다. 사과 씨를 씹지 않고 그냥 삼키는 경우에는 소화되지 않아 독성이 발생하지 않습니다. 따라서 사과를 먹을 때는 씨를 제거하거나 잘 씹어 먹으면 됩니다.
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.
사과 씨를 대량으로 섭취할 경우에는 사이안화물이 인체에 영향을 미칠 수 있으며, 증상으로는 구토, 설사, 두통, 혼수 상태 등이 나타날 수 있습니다. 따라서 사과 씨를 섭취할 때에는 적당한 양을 유지하고, 가능하면 씨를 제거하는 것이 좋습니다.일반적으로 사과 씨의 독성은 높지 않지만, 과도한 섭취는 건강에 해를 끼칠 수 있으므로 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
사과 씨에는 '아미그달린’이라는 시안배당체가 들어 있습니다.
이 물질은 사과 씨를 씹으면 청산가리 계통의 시안화물이라는 독성이 생긴다고 알려져 있습니다. 그러나 성인이 소량의 씨를 씹어서 삼켰다고 해서 몸에 이상이 생기지는 않습니다. 24시간 안에 아무런 이상 없이 몸 밖으로 배출되죠.
다만 어린 아이 어른보다 독성에 대한 내성이 약하기 때문에 주의가 필요합니다.
그리고 사과씨 치사량에 대한 정확한 연구는 없지만, 대략적인 계산을 해볼 수는 있는데, 시안화물의 치사량은 체중 1kg 당 0.5 ~ 3.5mg/kg 정도라 하기도 하고, 70kg의 체중을 가진 성인은 대략 50~100mg 정도 된다는 연구도 있습니다. 따라서 사과씨 1g에서 생길 수 있는 시안화물은 0.06 ~ 0.24mg 정도이기에 70kg의 성인이 시안화물 치사량 50mg에 이르기 위해서는 약 10개의 사과 에 들어 있는 씨를 모두 씹어서 시안화물이 섭취될 수 있도록 먹어야 치사량에 도달하게 됩니다.
안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.
사과씨에는 시안화합물이라는 자연 독소가 들어 있습니다. 시안화합물 자체는 유해하지 않지만 사람 몸에서 효소에 의해 시안화수소로 분해되면 피부나 입술이 파랗게 변하는 청색증을 유발할 수 있죠. 이 독소에 지속해 노출되면 두통, 현기증, 불안, 구토 등 증상이 생길 수 있습니다
사과 씨에는 소량의 아미그달린이라는 화합물이 포함되어 있습니다. 이 화합물은 체내에서 분해될 때 시안화 수소, 일종의 독소를 방출할 수 있습니다. 하지만 실제로 위험한 수준의 시안화 수소가 생성되려면 매우 많은 양의 사과 씨를 섭취해야 합니다. 소량의 사과 씨를 섭취했다면 일반적으로는 인체에 큰 해를 끼치지 않지만, 대량으로 섭취할 경우 중독 증상이 나타날 수 있으며, 이는 구토, 호흡 곤란, 심장 박동 증가 등을 포함할 수 있습니다. 그러나 이러한 경우는 매우 드물며, 일상적인 소비 수준에서는 거의 발생하지 않습니다.
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.
사과씨에는 미량의 시안화물이 함유되어 있습니다. 시안
화물은 독성이 강한 물질이지만 사과씨에 함유된 양은
매우 적습니다. 건강한 성인이라면 사과 씨 몇 개를 섭취해도 큰 문제가 없습니다.
어린아이나 노약자 신장 질환 환자는 시안화물에 대한 민감도가 높아 사과 씨 섭취를 주의해야 합니다.
사과 씨를 많이 섭취하면 두통 어지럼증 메스꺼움
구토 심지어 사망에 이를 수 있습니다.
이는 사과 씨를 엄청
나게 많은 양 예를 들어 수십 개 이상 섭취해야 발생하는 일입니다.
일반적으로 사과를 먹을 때 씨를 뱉어내기 때문에 사과 씨를 과다 섭취할
가능성은 매우 낮습니다.
사과 씨를 걱정할 필요는 없습니다.
사과를 먹을
때 씨를 뱉어내는 것이 좋지만 혹시라도 씨를 몇 개 삼켰다고 해서 지나치게
걱정할 필요는 없습니다.
다만 어린아이나 노약자 신장 질환 환자는 사과 씨 섭취를 더욱 주의해야 합니다.
만약 사과 씨를 많이 섭취하고 위에 언급된 증상이
나타난다
면 즉시 의료기관을 방문해야 합니다.
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