소등골은 어느 부위를 말하는지요?
TV에서 10세 소년이 소등골을 엄청 잘 먹는다고 나오는데 소등골은 어느 부위인지요? 보기에는 창자같이 보이는데 처음들은 부위라 궁금합니다.
안녕하세요. 흐드러지게핀꽃밭146입니다. 소 등골이라는것은 소 척추에 들어있는 하얀 신경말하는겁니다. 척수액이랑 비슷한거에요
안녕하세요. 10000water 박사입니다. 제가 소등골 매니아라서 답변드립니다^^ 모든 포유류는 등(척추)과 머리(뇌)를 길게 연결하는 신경(일명 등골 또는 척수)이 있습니다 . 소는 크고 등쪽 근육이 발달해서 사람보다 척수라는 등골이 더 크지요..요즘 이것을 파는데가 드문데 소의 척추에서 빼낸 등골은 바로 도축하고 먹어야지 진짜 18시간이상 지나면 변질되어서 못 먹는다고 합니다. 생김새는 소대창에 지방을 뺀것처럼...흐물흐물하게 생겼는데 입안에 씹으면 땡글+고소+부드러운 맛입니다.물론 소간,천엽,등골처럼 호불호가 확실히 갈립니다. 더 내용을 쓰고 싶은데..추가로 질문하시면 더 적도록 하겠습니다. 감사합니다
안녕하세요. 꼼꼼한가젤241입니다.
일반적으로 얘기하는 등골이란 '척수'를 말합니다.
척수(spinal cord)는 목에서 부터 엉덩이까지 이어지는 척추뼈 속에 있는 신경다발로 하얀 원형 튜브처럼 생겼습니다.
출처https://m.kin.naver.com/mobile/qna/detail.naver?d1id=1&dirId=10905&docId=374061183&qb=7IaM65Ox6rOoIOu2gOychA==&enc=utf8§ion=kin.ext&rank=1&search_sort=0&spq=0
소 한마리에서 겨우 45cm남짓 나온다는
척추안에 들어있는 신경다발이다
.인수공통감염병인 광우병의 전염경로중에 하나가 소의 등골이라고 한다
