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꽤장엄한코끼리
카푸치노는 어떤식으로 만드는 커피인가요??
지금은 커피숍에서 잘 보이지 않는 커피 메뉴 중 하나가 카푸치노 입니다. 카푸치노는 지금 커피숍 가게 메뉴에서 빠진건가요? 인기가 많이 없어진거 같은데 어떤식으로 만든 커피인지 알고싶습니다.
5개의 답변이 있어요!
카푸치노 만들어 지는 과정은 에스프레소 머신을 이용해 진한 에스프레소 샷을 뽑은 후 스팀 피처에 찬 우유를 붓고 스팀기로 공기를 주입해 미세하고 부드러운 거품을 만든 후 컵에 담아서 제공하는데 먼저 에스프레소를 컵에 붓고 그 위에 스팀 밀크와 우유 거품을 부드럽게 부어 제공하는 것입니다.
카푸치노는 기본적으로 에스프레소에 데운 우유와 풍성하고 부드러운 우유 거품을 섞어서 만드는 커피입니다.
먼저 진한 에스프레소를 내린 후 우유를 스팀 피터에 담아 스팀 노즐로 거품이 풍부하게 나도록 스티밍합니다.
그다음 에스프레소가 담긴 잔에 데운 우유를 부은 다음 그 위에 풍성한 우유 거품을 듬뿌 얹어 마무리합니다.
카푸치노와 라떼 둘다 우유가 들어가는 커피종류인데요.
그럼 똑같은게 아니냐? 할수있겠지만 카푸치노는 라떼보다 우유거품이 많고 밀크스팀의 양이 라떼 대비해서 적은게 특징입니다.
뭔가 폭신하다 싶을정도로 풍부하고 부드러운 거품이 있으면서 스팀밀크양이 라떼보다 적어 에스프레소 원두의 맛이 좀더 깊게 나는것이 카푸치노라 보시면 될것입니다.
카푸치노는 에스프레소 위에 스팀 밀크와 두꺼운 우유 거품을 올린 커피로서, 크리미하면서도 부드러운 맛이 특징입니다. 라떼보다 우유 양은 적고 거품은 많아서 커피 맛이 더 진합니다.
카푸치노는 에스프레소+스팀밀크+거품 우유를 1:1:1 비율로 올려 만드는 커피입니다. 진한 에스프레소 맛과 부드러운 우유 거품이 특징입니다. 최근에는 라뗴, 아메리카노 등 상대적으로 달거나 마시기 편한 메뉴가 인기라 카푸치노가 메뉴에서 잘 보이지 않는 경우가 많습니다.