미나리는 생으로 먹어도 몸에 괜찮나요?

Question

저는 미나리를 좋아해서 자주 사먹기도 하고

먹을때마다 데쳐서 무쳐 먹는데

친구가 미나리 생으로 먹음 더 맛있다며

생으로 먹어보라고 하더라고요

세균이나.미생물.벌레같은거 괜찮나요?

주부님들 조언 좀 부탁드립니다.

Answer 1

미나리는 기본적으로 생으로 먹어도 몸에 괜찮은 채소입니다. 다만, 과거 습지나 논에서 자란 물미나리의 경우 간디스토마와 같은 기생충에 감염될 위험이 있었습니다. 따라서 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 씻어서 섭취하는 것이 중요합니다.

Answer 2

미나리 최근에 구입해서 먹었는데, 깨끗하게 세척해서 나오더라구요. 저 같은 경우에는 미나리를 깨끗하게 씻어서 식초 한스푼 타서 10분 정도 담가서 흐르는 물에 다시 한번 씻어서 삼겹살고 같이 살짝 익혀서 곁들여 먹기도 하고 그냥 생으로 새콤하게 무쳐서 먹기도 합니다. 식초 자체가 살균 작용을 해서 식초를 활용해서 깨끗하게 세척해서 먹는 건 괜찮을 것 같습니다. 그래도 불안하다면 끓는 물에 소금 약간 넣고 살짝 데쳐서 무쳐 드시면 됩니다.

Answer 3

상추 생으로 먹으면 괜찮나요? 라는 질문을 들으신다면 어떻실까요?

미나리도 생으로 먹어도 괜찮습니다.

생으로도 자주 소비되며 세균이나 미생물에 대한 걱정은 신선한 미나리를 깨끗하게 씻어서 먹으면 큰 문제가 되지도 않습니다.

다만 꼼꼼하게 씻는 것이 중요하구요.

미나리의 신선도도 확인해야 합니다.

Answer 4

미나리를 생으로 먹을 수 있으나

되도록이면 살짝 데처 먹는것이

좋아요.

미나리에 붙어 있는 기생충이나

벌레, 또는 미생물들이 남아 있을 수

있으므로 세척 후 식초나 소금물에

몇분간 담갔다가 깨끗이 씻어

조리하는 것이 좋을 것 같아요.