안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
방탄커피는 특정 회사의 제품이 아니라, "버터 커피"라고도 불리는 커피 음료의 한 종류이며 이 커피는 커피에 무염 버터와 MCT 오일 (중쇄지방산 오일)을 섞어 만든 음료입니다. 방탄커피의 아이디어는 Bulletproof Coffee라는 미국의 다이어트 전문가인 데이브 아스프리가 처음 제안했으며 방탄커피는 저탄수화물 다이어트나 간헐적 단식을 실천하는 사람들 사이에서 인기를 끌고 있으며, 아침에 방탄커피를 섭취하면 포만감이 오래 지속되고, 에너지가 오래 유지된다는 주장이 있습니다. 다만, 방탄커피가 모든 사람에게 맞는 것은 아니며, 특히 고지방 식품이므로 건강 상태에 따라 주의가 필요합니다. 다양한 제조사들이 방탄커피의 재료를 판매하고 있으며, 직접 만들어 마시는 것이 일반적입니다.