두부찌개를 할 때 두부를 구워서 사용하는게 맞나요?

Question

매운 두부찌게를 하는데 두부를 후라이팬에 먼저 구워서 이용하는게 맞나요? 그렇다면 이유가 뭔지 궁금합니다. 그냥 이용하면 편한데 굳이 구워야하는지요?

Answer 1

안녕하세요. 귀여운팬더곰238입니다.

두부를 구워서 찌개를 하시면 두부가 단단해져서 잘 부서지지 않으며 그냥 넣으시게 되는 경우 부드럽게 되다 보니 이는 취향에 따라서 결정을 해주시면 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.

꼭 두부찌개를 끓일때 구워야하는 것은 아닌데

구워서 찌개를 끓이시면 두부가 단단해져 잘 부셔지지 않습니다.

Answer 3

안녕하세요. 성숙한살모사28입니다.

두 가지 방법다 맞아요

단지 부드럽게 먹을건지 아님 좀 딱딱하게 막을건지 그것에 따라 둘다 좋은 방법 입니다