해조류를 식재료로 쓰는 나라들이 별로 없나요?

Question

우리나라에서는 미역이나 김을 식재료로 쓰고 있고 인기 식재료중 하나인데

다른 나라에서는 해조류를 식재료로

아예 쓰지 않나요?

미역이나 김 같은 걸 먹는 것을 신기하게 보는 것 같던데 해조류를 먹는 국가들이 많지 않은 건가요?

Answer 1

한중일 동아시아 삼국은 예전부터 미역, 김, 다시마 등 다양한 해조류를 먹어왔는데요, 내륙 국가들을 비롯해 유럽 등도 해조류는 먹지 않았어요.

최근에는 한국 김 같은 문화들이 소개되면서 해조류를 먹는 나라들이 늘어났는데, 모두 아시아 문화에 영향을 받은 거예요! 오랫동안 해조류를 섭취해온 아시아인들과 달리 다른 지역 사람들은 해조류를 과잉섭취하몀 요오드 과잉 등으로 문제가 될 수도 있다고 합니다!