생활
우리나라의 순대의 유래에 대해 궁금합니다.
김밥 떡볶이와 함께 분식의 3대장인 순대를 자주먹는 편인데요. 가끔은 밥반찬으로 먹을 정도로 최애하고 있습니다. 그런데 이 순대를 우리나라에서는 언제부터 먹기 시작한 걸까요? 그리고 다른나라의 순대와 비슷한 음식이 어떤게 있는지도 궁금하네요.
2개의 답변이 있어요!
순대의 유래는 삼국시대에 중국과 교류하는 과정에서 들어온 양반장자해라는 음식에서 비롯됐다는 설과 고려 말 몽골이 순대를 전파했다는 설이 있급니다. 고려시대에는 불교의 영향으로 육식이 거의 없었으나 몽골침입시기에 육식이 다시 활발해졌고, 순대도 다시 먹었을걸로 추정이 된다네요. 세계적으로 스페인의 모르시야, 프랑스의 부댕, 이탈리아의 부리스토 등이 순대와 비슷하다고 합니다.