장염을 방지하는 식습관이나 생활 태도에는 특별한 것이 없습니다. 평상시에 손을 자주 씻어주면서 손 위생을 청결하게 잘 유지해주고, 음식물은 여름철에는 잘 상하기 때문에 바로 섭취하지 않을 것이라면 꼭 냉장 및 냉동 보관을 하는 것이 중요합니다. 이외에도 날 음식과 같이 쉽게 상하고 장염을 잘 유발할 수 있는 음식은 주의하여서 섭취하되 되도록이면 잘 익힌 요리를 먹는 것이 장염을 예방하는데 도움이 되겠습니다.
대부분의 식중독(장염)은 기본만 지키면 예방이 충분히 가능합니다. 손은 자주 씻어야 하구요. 음식도 잘 익혀서 먹어야 하고 날 음식은 피해야 합니다. 음식이 오염될 상태일 가능성을 고려하여 세척을 잘 하고, 음식끼리 오염되지 않도록 구분해서 관리하고 조리하는 것이 필요합니다.