감자탕을 집에서 만들때 보통 몇시간정도 끓여야하나요?

Question

감자탕을 집에서 만들어보려고 하는데요.

보통 몇시간정도 끓여야 되는지 궁금합니다.

어느정도 끓여야 고기가 부드러워 질까요?

Answer 1

감자탕을 맛있게 하고 고기가 부드러워 지고 뼈도 어느 정도 맛있는 국물이 나게 하기 위해서는 약 1시간 이상 끊여 줘야 한다고 합니다.

Answer 2

제가 한 달 전에 감자탕을 집에서 해먹었는데, 한번 끓는 물에서 10분 정도 생강과 술을 넣고 데쳐주고 깨끗히 씻어서

본격적으로 끓이는데 된장과 대파 양파를 넣고 끓이는데 1시간 30분 이상 끓여야 집게로 고기를 뜯으면 자연스럽게 분리가 되더라구요. 충분히 끓여야 간도 잘 베고 고기도 부드러운 거 같아요.

Answer 3

저도 집에서 가끔 감자탕을 직접 만들어 먹는데요. 뼈다귀를 구입해서 핏물을 제거 하고 난후 전날 한시간 정도 끓여 줍니다. 그런 다음 다음날 양념을 넣고 1시간 정도 더 끓여 주면 맛있는 감자탕이 되더라구요. 들깨 가루를 넣어 드시면 더욱 맛이 좋습니다.

Answer 4

감자탕을 집에서 만들 때 보통 2시간에서 3시간 정도 끓이면 고기가 정말 부드러워져요~~!! 처음에는 센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 중약 불로 줄여서 천천히 끓이는 게 포인트랍니다!! 이렇게 하면 뼈에서 우러나는 맛도 좋고 고기도 부드럽게 익어요!^^ 마지막에 감자와 야채를 넣고 조금 더 끓이면 완벽한 감자탕이 완성돼요! 맛있게 만들어서 친구들이랑 즐기세요!~!